Vandenyje tirpus CBD: apie ką kalbame?
|
|
Skaitymo laikas 4 min.
TURINYS
CBD yra riebaluose tirpi molekulė: ji gerai maišosi su aliejais ir riebalais, tačiau labai prastai tirpsta vandenyje. Vis dėlto rinkoje pasirodo vadinamieji „vandenyje tirpūs“ produktai. Ar tikrai CBD gali ištirpti vandenyje? „Mama“ paprastai ir be sudėtingų terminų paaiškins, kokia mokslinė logika slypi už riebaluose tirpaus ir vandenyje tirpaus CBD. Kartu išsiaiškinkime šią mįslę.
CBD natūraliai tirpsta riebaluose
Žodis „tirpstantis riebaluose“ kilęs iš žodžio „lipo“, kuris reiškia riebalus. Riebaluose tirpi molekulė tirpsta riebaliniuose skysčiuose, pavyzdžiui, augalinėse aliejuose, bet netirpsta vandenyje. CBD yra viena iš tokių medžiagų, kaip ir kiti kanabinoidai bei dauguma kanapių terpenų.
Kodėl? Viskas priklauso nuo struktūros. CBD molekulė daugiausia sudaryta iš anglies ir vandenilio atomų, kurie beveik nesijungia su vandeniu. Chemikai sako, kad ji yra hidrofobinė: ji „vengia“ vandens. Priešingai, aliejuje ji jaučiasi puikiai.
Pagalvok apie salotų padažą: aliejus ir actas visada atsiskiria, net ir gerai suplakus. CBD elgiasi lygiai taip pat. Į stiklinę vandens įlašinus šiek tiek CBD aliejaus, jis lieka paviršiuje ir sudaro nedidelę dėmę, niekada nesusimaišydamas.
Būtent dėl šios priežasties CBD aliejai gaminami praskiedžiant kanapių ekstraktą nešikliu (kanapių, alyvuogių, kokosų aliejumi ir pan.). CBD jame pasiskirsto tolygiai, o mišinys išlieka stabilus ilgą laiką.
Ši savybė taip pat paaiškina ekstrahavimo metodus. Norint išskirti CBD iš augalo, naudojamas superkritinis CO₂ arba etanolis, o ne vanduo, nes vanduo tiesiog negali „sugauti“ kanabinoidų.
Ką reiškia „vandenyje tirpus CBD“?
Vandenyje tirpi medžiaga („hydro“ reiškia „vanduo“) ištirpsta vandenyje, pavyzdžiui, druska. Ji ištirpsta skystyje ir daugiau nuo jo neatsiskiria.
O CBD savo savybių nekeičia. Jo molekulė išlieka tirpi riebaluose, kad ir ką darytumėme. Taigi, kai kalbama apie „vandenyje tirpų CBD“, tai yra tik kalbos sutrumpinimas. Iš tikrųjų CBD netirpsta vandenyje: jis suskaidomas į mažytės aliejaus rutuliukus arba įdėtas į apvalkalą, kuris puikiai dera su vandeniu.
Būtent todėl taip pat pasitaiko tokios frazės kaip „vandenyje tirpstantis CBD“, „tirpstantis vandenyje“ arba, anglų kalba, „water soluble“. Jos visos reiškia tą patį: CBD, paruoštas tirpti vandeniniame skystyje, nesudarant aliejingos dėmės.
Mama ragina tave kritiškai vertinti su šiais produktais susijusius pažadus. Įspūdingi skaičiai, kuriuos kartais galima rasti internete, nėra pateikiami sveikatos priežiūros institucijų. O reguliavimo požiūriu „vandenyje tirpus“ CBD vis tiek yra kanapių ekstraktas: jam taikomos tos pačios taisyklės kaip ir kitiems CBD produktams.
Nanoemulsija, micelės, inkapsuliacija: kaip tai veikia?
Kad riebalų molekulė išsiskirstytų vandenyje, reikalingas tarpinis junginys – emulsiklis. Tai dvipusė molekulė, kurios viena pusė traukia vandenį, o kita – riebalus. Vieną iš jų tu pažįsti, net to nežinodamas: garstyčios, kurios padeda majonezui išlaikyti konsistenciją.
Nanoemulsija. Sumaišomas CBD ekstraktas, aliejus, vanduo ir emulsiklis, o tada visa tai apdorojama labai aukšto slėgio arba ultragarso įranga. Rezultatas: aliejaus lašeliai, tokie maži, kad jų dydis matuojamas nanometrais, t. y. milijardosiomis metro dalimis. Esant tokiam dydžiui, skystis atrodo beveik skaidrus, o šie lašeliai lieka suspensijoje, o ne iškyla į paviršių.
Micelės. Kai kuriose formulėse emulsikliai savaime susidaro į mažas sferas. Jų „vandeniui draugiška“ pusė yra nukreipta į išorę, o „riebalams draugiška“ – į vidų. CBD įsikuria centre, kur yra gerai apsaugotas, o visa sfera išsisklaido vandenyje.
Inkapsuliavimas. CBD įdaroma į apsauginį apvalkalą. Tai gali būti liposomos – mažytės burbuliukai, sudaryti iš medžiagos, panašios į mūsų ląstelių membranas, arba žiedinės formos molekulės, vadinamos ciklodekstrinais. Taip pat galima išdžiovinti emulsiją, kad gautume miltelius, kurie vėliau ištirpsta vandenyje.
Šios technologijos kilusios iš farmacijos ir kosmetikos pramonės, kur jos jau seniai naudojamos riebalinių ingredientų dispersijai. Į formulę įdedami papildomi ingredientai (emulsikliai, stabilizatoriai), o jų stabilumas labai priklauso nuo gamintojo patirties. Kaip visada, tik etiketė ir laboratorinė analizė atskleidžia, kas iš tiesų yra buteliuke.
Tuo tarpu „Mama Kana“ CBD aliejai yra klasikiniai aliejai: kanapių ekstraktas, praskiestas nešikliu aliejumi, ištirtas laboratorijoje, kurio THC kiekis atitinka teisės aktų reikalavimus. Ant jų yra užrašas „Šis produktas nėra skirtas vartoti maistui“. Visada laikykitės etiketėje pateiktų nurodymų.
Straipsnį parašė Benjamin Poirel-Nadal
Aistringai domiuosi natūralia gerove ir daugybę privalumų turinčiais augalais, todėl jau kelerius metus tyrinėju CBD ir įvairių jo formų naudą.
Mano tikslas? Pasidalyti su jumis aiškia informacija, nuoširdžia nuomone ir praktiniais patarimais, kurie padėtų jums drąsiai ir ramiai integruoti CBD į kasdienį gyvenimą.
